Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να μάθει κανείς χημεία! Ακόμα κι αν δεν επιδιώκετε να κάνετε καριέρα στην επιστήμη της χημείας: Η χημεία είναι παντού στον κόσμο γύρω μας! 

Είναι στο φαγητό που τρώμε, στα ρούχα που φοράμε, στο νερό που πίνουμε, στα φάρμακα, στον αέρα, στα καθαριστικά… Η χημεία συχνά αποκαλείται “κεντρική επιστήμη” επειδή συνδέει άλλες επιστήμες μεταξύ τους, όπως η βιολογία, η φυσική, η γεωλογία και οι περιβαλλοντικές επιστήμες. 

Μερικοί από τους καλύτερους λόγους για να μάθει κανείς χημεία:

1. Η Χημεία μας βοηθά να καταλάβουμε τον κόσμο γύρω μας. Γιατί τα φυτά είναι πράσινα; Πώς παρασκευάζεται το τυρί; Τι είναι το σαπούνι και πώς καθαρίζει; Όλες αυτές είναι λίγες από τις ερωτήσεις που μπορούν να απαντηθούν κατανοώντας τη χημεία.
2. Οι βασικές γνώσεις της χημείας μας βοηθούν να διαβάζουμε και να κατανοούμε τις ετικέτες των προϊόντων.
3. Η χημεία μπορεί να μας βοηθήσει να παίρνουμε τεκμηριωμένες αποφάσεις. Ένα νέο προϊόν θα λειτουργήσει όπως διαφημίζεται ή είναι απάτη; Αν καταλαβαίνουμε από χημεία, θα μπορούμε να διαχωρίζουμε τις εύλογες προσδοκίες από την καθαρή μυθοπλασία.
4. Η χημεία είναι στο επίκεντρο της μαγειρικής. Αν καταλαβαίνουμε τις χημικές αντιδράσεις που εμπλέκονται στην αύξηση- στο φούσκωμα των ψημένων προϊόντων ή στην εξουδετέρωση των λιπαρών οξέων ή στο πώς πήζουν- δένουν οι σάλτσες, πιθανότατα θα γίνουμε καλύτεροι μάγειρες.
5. Μια “εντολή” της χημείας μπορεί να βοηθήσει ώστε να μείνουμε ασφαλείς! Θα γνωρίζουμε ποιες οικιακές χημικές ουσίες είναι επικίνδυνες να φυλάσσονται στον ίδιο χώρο ή να αναμειχθούν και που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια.
6. Η χημεία διδάσκει χρήσιμες δεξιότητες. Επειδή είναι μια επιστήμη, η μάθηση της χημείας σημαίνει ότι θα μάθεις πώς να είσαι αντικειμενικός και πώς να αιτιολογείς και να λύνεις προβλήματα.
7. Μας βοηθά να κατανοήσουμε τα τρέχοντα γεγονότα, συμπεριλαμβανομένων των ειδήσεων για πανδημίες, για το πετρέλαιο, τις ανακλήσεις προϊόντων, τη ρύπανση, το περιβάλλον και την τεχνολογική πρόοδο.
8. Κάνει τα μικρά μυστήρια της ζωής λίγο λιγότερο… μυστήρια. Η χημεία εξηγεί πώς λειτουργούν τα πράγματα.
9. Η χημεία ανοίγει επιλογές σταδιοδρομίας. Υπάρχουν πολλές δουλειές στη χημεία, αλλά ακόμα και αν ψάχνετε για δουλειά σε άλλο τομέα, οι αναλυτικές δεξιότητες που αποκτήσατε στη χημεία είναι χρήσιμες. Η χημεία εφαρμόζεται στη βιομηχανία τροφίμων, σε λιανικές πωλήσεις, στις μεταφορές, στην τέχνη, στα οικιακά… σχεδόν σε κάθε είδους δουλειά που μπορείτε να ονομάσετε.
10. Η χημεία είναι διασκεδαστική! πάρχουν πολλά ενδιαφέροντα project και πειράματα χημείας που μπορείτε να κάνετε χρησιμοποιώντας κοινά καθημερινά υλικά. Τα πειράματα χημείας δεν δίνουν μόνο εκρήξεις. Μπορούν να λάμπουν στο σκοτάδι, να αλλάζουν χρώματα, να παράγουν φυσαλίδες και να αλλάζουν καταστάσεις.

Συνημμένα αρχεία:

Σημειώσεις Χημείας Β΄.pdf

537 kB

Χαλάει» η πυξίδα της γης.

Ο μαγνητικός Βορράς μετακινείται με 50 χιλιόμετρα το χρόνο

Ο μαγνητικός βόρειος πόλος της Γης, στον οποίο βασίζονται οι πλοηγοί εδώ και αιώνες για τον προσανατολισμό τους και πιο πρόσφατα χρησιμοποιείται από τα αεροπλάνα έως τις εφαρμογές των «έξυπνων» κινητών τηλεφώνων, μετακινείται πλέον με ρυθμό άνευ προηγουμένου στην καταγεγραμμένη ιστορία, σύμφωνα με τους επιστήμονες. Διασχίζει πια την περιοχή της Αρκτικής με ταχύτητα περίπου 50 χιλιομέτρων το χρόνο και δεν δείχνει σημεία επιβράδυνσης στο «βηματισμό» του.«Η κίνηση από τη δεκαετία του 1990 έχει γίνει πια ταχύτερη από κάθε άλλη φορά εδώ και τουλάχιστον τέσσερις αιώνες, χωρίς πραγματικά να ξέρουμε πολλά πράγματα για τις αλλαγές στον πυρήνα της Γης, που προκαλούν αυτή την κίνηση», δήλωσε στους «Φαϊνάνσιαλ Τάιμς» ο γεωφυσικός και ειδικός στο γεωμαγνητισμό δρ Σιάραν Μπέγκαν της Βρετανικής Γεωλογικής Υπηρεσίας.Η γρήγορη αυτή κίνηση του μαγνητικού πόλου (ο οποίος διαφέρει από τον αντίστοιχο γεωγραφικό πόλο) αντανακλάται στην αναθεωρημένη έκδοση του Παγκόσμιου Μαγνητικού Μοντέλου που δόθηκε στη δημοσιότητα πριν λίγες μέρες από τη Βρετανική Γεωλογική Υπηρεσία και τα Εθνικά Κέντρα Περιβαλλοντικής Πληροφόρησης των ΗΠΑ. Σε συνδυασμό με τα δορυφορικά δεδομένα όπως του GPS, το εν λόγω μοντέλο αποτελεί το θεμέλιο της σύγχρονης πλοήγησης, ενώ οι συχνές αναθεωρήσεις του είναι αναγκαίες.

Από τον 16ο αιώνα που καταγράφηκαν τα πρώτα μαγνητικά στοιχεία, έως το τέλος της δεκαετίας του 1990, ο μαγνητικός βόρειος πόλος είχε μια σχετικά σταθερή πορεία, καθώς περιπλανιόταν αργά γύρω από την περιοχή του αρκτικού Καναδά. Όμως στη συνέχεια επιτάχυνε την κίνηση του και άρχισε μια νέα πορεία προς το βόρειο γεωγραφικό πόλο.

Η ταχύτητα του αυξήθηκε κι άλλο τα τελευταία χρόνια, καθώς κατευθύνεται γρήγορα προς τη Σιβηρία. Το 2019 ο βόρειος μαγνητικός πόλος πέρασε σε απόσταση 390 χιλιομέτρων ή περίπου τριών μοιρών από τον βόρειο γεωγραφικό πόλο και για πρώτη φορά διέσχισε τον μεσημβρινό του Γκρίνουιτς.

Το μαγνητικό πεδίο της Γης γεννιέται όπως στην περίπτωση ενός δυναμό, καθώς ο λιωμένος σίδηρος κινείται μέσα στα έγκατα του πλανήτη μας και δημιουργεί ηλεκτρικά ρεύματα. Δεν είναι όμως σαφές στους επιστήμονες για ποιο λόγο τον τελευταίο καιρό το μαγνητικό πεδίο εμφανίζει μεγαλύτερη κινητικότητα και λιγότερη προβλεψιμότητα. Το γεγονός ότι ο λιωμένος σίδηρος βρίσκεται περίπου 3.000 χιλιόμετρα κάτω από την επιφάνεια της Γης, προφανώς δυσκολεύει τη μελέτη του φαινομένου.

Το νέο παγκόσμιο Μαγνητικό Μοντέλο επίσης επιβεβαιώνει ότι το γήινο μαγνητικό πεδίο εξασθενεί κατά περίπου 5% κάθε αιώνα. Αν αυτό συνεχιστεί, μπορεί να προκύψει αναστροφή του πεδίου (με το βόρειο μαγνητικό πόλο να έρχεται στη θέση του νότιου και αντίστροφα), κάτι που έχει ξαναγίνει αρκετές φορές στο παρελθόν. Την τελευταία φορά ήταν πριν περίπου 780.000 χρόνια, σύμφωνα με το γεωλογικό «αρχείο» της Γης.

Με βάση την εκτίμηση ότι αναστροφές συμβαίνουν κατά μέσο όρο κάθε περίπου 500.000 χρόνια, μια νέα αναστροφή φαίνεται να έχει καθυστερήσει. Κανείς δεν μπορεί να πει με σιγουριά ποιες ακριβώς επιπτώσεις θα υπάρξουν στη φάση της αναστροφής. Με δεδομένο πάντως ότι το μαγνητικό πεδίο προστατεύει τη Γη από την ηλιακή και κοσμική ακτινοβολία, είναι πιθανό να υπάρξουν ανησυχητικές επιπτώσεις για τον ανθρώπινο πολιτισμό.

Εως ότου κατασταλάξει το μαγνητικό χάος της μεταβατικής φάσης της αναστροφής των πόλων, τα έμβια όντα και διάφορες κρίσιμες τεχνολογικές υποδομές (δορυφόροι, αεροπλάνα, ηλεκτρικά δίκτυα κ.α.) μπορεί να εκτεθούν σε επιβλαβή ακτινοβολία. Πάντως λίγοι γεωφυσικοί θεωρούν πιθανή μια τέτοια αναστροφή μέσα στους επόμενους λίγους αιώνες.

Όσον αφορά το πιο άμεσο μέλλον, οι επιστήμονες δεν έχουν ιδέα για πόσο ακόμη ο βόρειος μαγνητικός πόλος θα συνεχίσει την ίδια ή άλλη «τρελή» πορεία του και με ποια ταχύτητα. Περιέργως, στην άλλη πλευρά της Γης, ο νότιος μαγνητικός πόλος έχει παραμείνει σχεδόν σταθερός εδώ και δεκαετίες.